河北长兴国际旅行社官网欢迎您来访西柏坡地接,石家庄周边国内出境游!

24小时服务热线:

15303216222
会员登录×
  • 忘记登录密码?找回密码

还没有账号?立即注册

手机号作为用户名和密码直接登录

http://www.sjzlyb.com/article/detail.aspx?id=1534
手机二维码
15303216222
当前位置:首页 > 旅游攻略

石家庄旅行社国内旅游美食介绍,昆明春城吃不过来的美食

时间:2019/8/23 11:30:43 作者:河北长兴国际旅行社有限公司 1 283
摘要:

石家庄旅行社国内旅游美食介绍,昆明春城吃不过来的美食

三九天一来,避寒的心就更迫切了,总是尤其是春节临近的时候,南方的温暖总让我们这些下中部人民憧憬,这时候被遗忘了一段时间的“春城”昆明又被我们想起。早已买好了去云南的机票,不止是为玩,还为吃。
 
现在的昆明不仅风和日丽,连空气都能秒杀几条街啊!但就是这个四季如春的城市,很多人都玩不起来,也许是因为没有想象中的民族风情,就不是理想的云南,我们把重点放在了吃上。
 
这次就让当地吃货告诉你,学会玩(chi)昆明,你首先必去尝的那些美食店。

 
米线
对于昆明以外的人而言,提及昆明美食,第一反应便是米线,米线的做法有好几十种,过桥米线、小锅米线、凉米线、豆花米线、罐罐米线……整个云南,不同的地区和民族,都能用这种由大米制成的食材带来各式佳肴。昆明人爱吃米线,仿佛带着一种博爱的心理,在这个省会城市,你也能轻易吃到来自云南各地以及昆明本地的地道米线料理。
 
建新园
建新园的连锁店遍布昆明,是有着百年历史的国营老字号了。不过我最推荐的还是他家的总店,位于宝善街,是从1906年至今,天天门庭若市,受欢迎的程度从未改变,常年排队不说,你甚至可以看到当地人端着大碗米线蹲在路边大快朵颐。这家店在昆明人心中的地位不低,门头却非常朴素,店内的客人几乎都是本地人,外地食客多半也是有人介绍而来。
老字号代代相传的手艺熬出的高汤,用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成。一层薄薄的的动物油盖在汤面上,既能保温,又添加了香味,套餐根据内容的丰富程度而分为不同价位等级,即使仅点了最便宜的套餐,你依旧能喝上最好喝又最温暖的的那口米线汤。讲真,冬天的一口过桥米线汤,能让你幸福得如同获得了爱人的拥抱一样。而辨识正宗过桥米线的配菜是有讲究的,最有特色的,就是那黄黄的菊花瓣,几小片花瓣放入汤中,美感骤增,吃起来也只有轻微到几乎感觉不到的清香,而意境已经有了。
 
豆香园
为什么要专门提及豆香园,主要还是为了那口豆花米线。过桥米线是红遍大江南北,可许多昆明人的心里,最好吃的却可能是那爽滑鲜香的豆花米线。目前昆明好吃的豆花米线有好几家,最有名的专营店,一家叫得胜桥豆花米线,另一家就是这豆香园。
 
端仕楼
口口相传的卤饵丝
端仕小锅卤饵丝,由民国时期一位在端仕街开小食店的翟姓师傅创出,当时的店只做一种叫汆肉饵丝的汤类饵丝,一次师傅太累,休息时不小心把饵丝煮过了时间,水都蒸干了,客人却急着上菜,老板索性在蒸干了水的饵丝上淋上红油和卤水一拌,上菜后食客大为惊艳,问这是什么,师傅一急便脱口说是“卤饵丝”,从此这道“卤饵丝”便成了昆明人放不下的名小吃。经过代代改良,现在我们吃到的端仕卤饵丝除了鲜香微甜的卤汁,还会放上一些香酥的炸酥肉粒,卤汁和肉粒搭配后,口味和口感也丰富了起来。
汽锅鸡
汽锅鸡本身就是很有特色的一道菜,也是昆明菜里最讲究原味的菜品之一,将洗净的鸡肉切块,加上枸杞等食材放入“汽锅”,再把汽锅放入一个汤锅,所有的鸡汤都由汽锅中间的孔将汽锅外部汤锅里的水蒸馏而来,保证了鸡的原味,健康且干净。虽然昆明有名气的小吃店都会提供,但最好吃最正宗的汽锅鸡,还是福照楼的。
 
昆明人爱吃土豆,叫土豆“洋芋”,昆明几家有名气的泡菜店,光是泡洋芋就分有两种,腐乳洋芋或小米辣洋芋,这看似是根据口味区分的,其实是看你接受辣的程度,腐乳带有昆明腐乳的咸香和软糯温吞的口感,甚至有淡淡的甜味,微辣无伤口味;而另一种傣味洋芋,用云南的“糟辣椒”泡制出,酸爽到位,刺激味蕾,只怕没吃几块就扛不住辣了。

好评产品排行

1石家庄旅行社到厦门纯享鼓浪屿双飞五日游报价
好评度:已售:10
2石家庄到昆明,大理,丽江,休闲,家庭游(忆年华)
好评度:已售:10
3石家庄旅游出发到昆明大理丽江双飞一动6日游(旅行家)
好评度:已售:8